Recette: Tacos au Samoussa, viande hachée et noix de cajou épicées.

Aujourd’hui nous customisons nos tacos versions Samoussa viande hachée avec noix de cajou épicées.

Les samoussas sont des sortes de petits gâteaux en forme de triangle roulé dans de la feuille de brick.

Nous allons voir aujourd’hui comment faire un tacos version samoussa revisité by Senar Délice.

Les ingrédients du Tacos au Samoussas :

• 2 cuillères à soupe d’huile
• 30g de beurre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ails
• 400g de viande hachée
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe d’harissa
• 1 pincée de sel, de cumin et de poivre tortilla de blé

1 - Dans une poêle, faites revenir le beurre avec l’huile à feu doux.

2 - Ciseler l’oignon et faites le revenir dans la poêle avec le mélange d’huile et beurre chaud.

3 - Ajoutez l'ail et faites dorer pendant 3 minutes.

4 - Maintenant, rajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire pendant 5 min.

5 - Rajoutez le concentré de tomate ainsi que la harissa, le sel, le cumin et le poivre et mélangez le tout.

6 - Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux. (préchauffez votre four à 200°)

7 - Ajoutez les noix de cajou épicées et laissez mijoter pendant 5 minutes.

8 - Coupez votre tortilla de blé en 2 et ajoutez y la viande puis pliez le afin d’obtenir un triangle (cf vidéo 1:04)

9 - Mettre dans le four pendant 20 minutes à 200°.

10 - Croquez un jour, craquez toujours ! :)