Salade de Cajou

Recette: Salade aux noix de cajou poivrées, niébé et poivrons citronnés

Ingrédients pour la salade:

  • 1/2 tasse de noix de cajou
  • 1/4 de tasse de niébé
  • 1/4 de tasse de poivrons citronnés
  • 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 de tasse de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café de sel

salade au beurre de cajou

Préparation des niébés. :

  • Cuire à la casserole pendant 45min
  • Laver et couper le gombo en rondelles. Le faire poêler à feu vif en arrosant avec une cuillère à soupe. 

1. Mélanger les noix de cajou, le niébé et les poivrons citronnés dans un bol.

2. Ajouter la pincée de poivre, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le sel.

3. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5. Ajoutez la salade au mélange.

4. Servez frais.