Recette: Galette des rois à la cajoupané

La recette gourmande et originale de la galette des rois by Senar.

Senar délice vous aide à préparer votre galette des rois la poudre de cajou.

Temps de préparation

Ingrédients pour 5 personnes :

• 2 pâtes feuilletées 
• 80g de beurre
• 80g de sucre glace 
• 100g de poudre de cajou 
• 10g de fécule de maï
• 1 oeuf 
• pour la dorure : 1 jaune d’oeuf et 2ml de crème liquide

1. Prenez 2 pâtes feuilletées et découpez les en cercle. 
2. Faites fondre votre beurre à température ambiante.
3. Mélangez le beurre avec le sucre glace.
4. Ajoutez-y la poudre de cajou et la fécule de maïs.
5. Cassez l'œuf et incorporez le avec le mélange.
6. Pochez la crème d'amande et laissez le bord de la pâte libre.
7. Badigeonner les bords de la pâte avec de l’eau.
8.  Recouvrez avec l’autre pâte.
9. A l’aide d’un couteau vous pouvez décorer votre galette à l’aide d’un couteau pour y faire des rainures.
10.  Badigeonnez votre galette à l’aide du mélange pour la dorure.